承揽合同纠纷是指定作人与承揽人之间，因承揽人按定作人要求完成工作、交付工作成果，定作人支付报酬产生的争议，涵盖工作成果质量、交付期限、报酬支付、材料提供等核心问题，加工、定作、修理、复制、测试、检验合同纠纷均属其细分类型，需结合各类型交易特点明确权利义务划分。
（一）加工合同纠纷
定作人提供原材料（如金属板材、面料、零部件毛坯），承揽人按定作人要求进行加工制作（如裁剪、焊接、组装），双方因加工成果质量、加工周期、报酬结算、原材料损耗等产生的争议，常见于机械零部件加工、服装面料裁剪、五金件定制加工等场景，核心围绕 “原材料合理使用”“加工标准达标” 展开，典型争议如加工件尺寸偏差、表面精度不达标致定作人无法组装使用。
一、相关法律规定：核心依据为《民法典》合同编 “承揽合同” 章（第 770-791 条），其中第 775 条明确定作人提供材料的，承揽人应及时检验材料，发现不符合约定需立即通知定作人；第 781 条规定工作成果不符合质量要求的，定作人可要求修理、重作、减少报酬或赔偿损失；实践中还需参照行业加工标准（如机械加工的公差标准、服装加工的缝制标准）。
二、侵权行为认定：承揽人擅自更换定作人提供的原材料（如用普通钢材替代不锈钢）、未按约定加工标准操作（如未达到约定的表面粗糙度）致加工成果无法使用，或故意浪费原材料（超出合理损耗比例）的，构成侵权；定作人未按约定时间提供原材料、未及时确认加工样品致工期延误，或无故拒收合格加工成果的，也需承担侵权责任；需结合加工图纸、样品确认单、原材料损耗清单等证据，区分 “合理加工误差” 与 “质量缺陷”（如约定公差 ±0.1mm，实际偏差 0.5mm 属质量缺陷）。
三、民事责任承担：承揽人加工成果质量不达标的，需免费返修或重作，无法返修致定作人损失的（如定作人因零件不合格错失订单），需赔偿实际损失；擅自更换原材料的，需返还不合格加工成果并赔偿原材料损失；定作人未及时提供材料的，需赔偿承揽人停工待料期间的人工、设备闲置损失；无故拒收的，需支付全部报酬并承担承揽人保管加工成果的费用；双方约定 “加工报酬分期支付” 的，违约方需按约定支付违约金（通常按未付金额日 0.05% 计算）。
